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Les Secrets du Festin Chinois
Durée: 51 Minutes
Réalisé par: Fabrice Monod et Fanghui Wang
Produit par: A7 Media, avec la participation de France 5 et du CNC.
Narration: Hélène Vauquois
Voix off: Fabrice Monod, Olivier Pin et Olivier Weil
Tous les cinq ans, un grand concours de cuisine chinoise se déroule pendant cinq jours à Pékin.
Profitant de l'événement, ce documentaire a suivi deux équipes concurrentes, parmi les favorites en compétition, représentant les cuisines du Sichuan et de Canton. Le concours permet également de présenter les quatre grandes écoles de cuisiniers du pays -celle du Shandong, du Sichuan, de la région côtière de l'Est (Jiangsu, Shangai) et, enfin, de Canton, où la gastronomie est la plus développée- et de découvrir le raffinement de cette cuisine millénaire.
Enfin, le film présente un des fondements de la cuisine chinoise, qui trouve ses racines dans la conception asiatique du monde, à travers les cinq éléments et le couple Yin-Yang...
Contribution: Musashi
Remarque:
Le fichier est composé de 3 fichiers .rar à télécharger en entier et le recollage devra donc se faire avec Winrar ou un autre logiciel compatible.
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